Αν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε να ψωνίζετε για πίνακες μενού drive-thru, επιτρέψτε μου να μοιραστώ τι λειτούργησε για μένα - μακάρι κάποιος να μου το είχε πει αυτό όταν ξεκινούσα! Αρχικά, ελέγξτε ηλεκτρονικά καταστήματα που ειδικεύονται σε εξοπλισμό εστιατορίων - αναζητήστε κριτικές από άλλους ιδιοκτήτες, όχι μόνο από γενικούς. Αυτές οι εμπειρίες από την πραγματική ζωή θα σας πουν αν ένας πίνακας είναι αξιόπιστος, εύχρηστος ή εντελώς πονοκέφαλος. Στη συνέχεια, επικοινωνήστε με τους τοπικούς αντιπροσώπους εξοπλισμού - συνήθως είναι στην ευχάριστη θέση να σας επιτρέψουν να δείτε τους πίνακες αυτοπροσώπως και μπορείτε να τους δοκιμάσετε εκεί. Βρήκα τον μεταχειρισμένο πίνακα μου μέσω ενός τοπικού αντιπροσώπου και μου έδωσε ακόμη και ένα σύντομο σεμινάριο για το πώς να ενημερώσω τον κατάλογο - μικρές χειρονομίες που κάνουν μεγάλη διαφορά. Και αν η επωνυμία έχει σημασία για εσάς (κάτι που θα έπρεπε!), αναζητήστε εταιρείες που κάνουν προσαρμογές. Εγώ ταίριαξα τον δικό μου με τα χρώματα του εστιατορίου μου και πρόσθεσα το λογότυπό μου στη γωνία - είναι μια μικρή πινελιά, αλλά κάνει το drive-thru να φαίνεται πιο προσωπικό, όχι απλώς σαν ένα γενικό σημείο. Α, και μην κοιμάστε με όλα τα επιπλέον πράγματα που μπορούν να κάνουν αυτοί οι πίνακες! Χρησιμοποιώ το δικό μου για να αναπαράγω σύντομα αποσπάσματα από τα νέα μας πιάτα στο μενού (οι πελάτες λατρεύουν να βλέπουν το φαγητό από κοντά), να ενημερώνω τους ανθρώπους αν μας έχουν τελειώσει οι δημοφιλείς τηγανητές πατάτες μας (γλιτώνω τόσες πολλές ερωτήσεις τύπου «έχετε τηγανητές πατάτες;»), ακόμη και να προτείνω πρόσθετα — όπως ένα μιλκσέικ με το burger τους. Έχει βοηθήσει στην αύξηση των πωλήσεών μας περισσότερο από όσο περίμενα ποτέ και είναι φυσικό, όχι πιεστικό.